KACUMBRA: sauce d'oignons crus

 
 

Ingrédients:
 
5 oignons
3 citrons ou c à s Vinaigre
Sel
Piment
1 tomate (facultatif)
 
Préparation:
 
Éplucher les oignons, les couper en fine tranches et les laisser dans un bol.
Ajouter un peu de vinaigre avec un peu de sel, mélanger le tout puis prendre une poignée d'oignons et serrer fort dans la paume pour enlever un liquide qui est dans l'oignon, faire la même chose 3 à 5 fois ensuite rincer le tout et égoutter. 
Remettre dans le bol, ajouter le vinaigre ou le citron, le sel et le piment écrasé. On peut râper la tomate et rajouter mais il ne faut pas qu'il y ait plus de tomate que d'oignon. Remuer pour bien mélanger et c'est  bon
 
Moinamche ndewu piho
 
 
Cette page a été vue 3749 fois