MADJIMBI YA PVISIWA: taro ou songe frit

 
 
madjimbi
Ingrédients
 
Du sel
1 c à c de poivre
 
Huile pour friture
 
 
 
Préparation:
 
Éplucher les taros ( mettre des gants car picote)
 
Couper en rondelles moyennes
 
Rincer ajouter le sel et le poivre
 
 
 
Cuisson:
 
Poser une poêle sur un feu, ajouter de l'huile (moitié de la poêle), attendre quelques minutes pour que ça chauffe puis mettre les taros à la main tout doucement dans l' huile pour ne pas se brûler. Dorer une partie puis l'autre en retournant et ensuite enlever avec une fourchette.
 
 
 
 
 
 
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