MTUZI WA FELEKE : sauce de brede mafana

 
 

Ingrédients:
500 g de viande
3 tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
2 poignées de brede mafana Sel
 
Préparation:
 
Couper la viande en cube et laisser cuire dans de l'eau un peu salée.
Effeuiller le brede et les grains jaunes, les rincer.
Couper les tomates en gros morceaux et les oignons en tranches moyennes.
Eplucher et écraser l'ail.
Quand la viande est cuite, ajouter les tomates et tout le reste dedans bien mélanger et ajouter 2 verres d'eau.
Laisser bien cuire et c'est éclatant! 
 
Ps: Ce sont les grains jaunes qui rendent la sauce picotante. Et plus on en met plus c'est fort! A vous de voir la quantité à mettre!
 
Moinamche ndewu piho
 
 
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